Papas Viudas Fácil y Rápido

Las papas viudas son un plato preparado con patatas y sin incluir nada de carne entre sus ingredientes. Es por eso la denominación “Viudas”, al igual que otros platos de origen español, indica que la elaboración es de corte vegetariano.

Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:
Aceite para freír
Patatas
Ajo
Cebolla
Pimiento Rojo
2 Tomates
Sal
65ml de Vino Blanco
2 Hojas de Laurel
130ml de Agua
1 Cucharada de Pimentón Dulce
1 Cucharada de Tomillo en polvo
½ Cucharada de Azafrán en polvo
2 Huevos duros