¿Cuáles son los alimentos que provocan gases intestinales?

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Son muchas las causas de formación excesiva de gas intestinal, sin embargo, existen alimentos que provocan gases y condiciones de la alimentación involucradas que igualmente vale la pena mencionar

¿Por Qué sentimos mucho gas intestinal?

  • Alteración de los reflejos abdominal y diafragmáticos.
  • Alteraciones del movimiento intestinal.
  • Alteraciones de la flora intestinal o microbiota.
  • Sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado.
  • Acumulación de gas intestinal.
  • Intolerancia a algunas comidas .
  • Malaabsorción de , 193, Kim N y Hyun D. Abdominal bloating: Pathophysiology and treatment. n: mera mensatruacide Ulipristol, incrementando de la aaa carbohidratos y otros alimentos.
  • Sensibilidad elevada a nivel visceral.
  • Tipo de contenido dentro del intestino.
  • Cambios hormonales.
  • Estreñimiento o heces muy sólidas.
  • Aspectos psicológicos.

De tal manera que es un tema muy frecuente en la población pero muy complejo para determinar las causas y las medidas a tomar.

De todos los mecanismos mencionados arriba, algunos tienen relación directa con el hábito de alimentación y el tipo de comidas.

Hábitos de alimentación y gas intestinal

  • Comer lentamente. Masticar bien los alimentos ayuda a un mejor proceso de digestión.
  • Tomar tiempo para comer, con la mejor postura y no hablar tanto durante comidas, lo cual evitará la ingestión abundante de aire.
  • Evitar hacer comidas copiosas y abundantes. Es mejor comer más veces al día en cantidades más reducidas. Idealmente hacer 5 comidas diarias.
  • Evitar chupar caramelos.
  • Evitar chiclets.
  • Evitar el cigarrillo y el tabaco.
  • Evitar ingerir líquidos a través de sorbetes o pitillos.
  • Tomar líquidos lentamente y por pequeños tragos.
  • Evitar ingerir agua con gas, sodas y bebigas gaseosas en general.
  • Ejercitarse regularmente se ha demostrado que disminuye la sensación de gas excesivo intestinal.
  • Estar pendiente de los alimentos recientemente ingeridos en los momentos que hay más gases, eructos o flatos por recto. Identificar la comidas es una tarea crucial, dado que la intolerancia a muchos alimentos es totalmente individual y diferente en cada persona. Se dispone de poco estudios diagnósticos para determinar problemas de absorción o digestión de alimentos específicos, por lo que es muy relevante la información consciente y detallada de los hábitos de alimentación y las comidas que frecuentemente generan síntomas digestivos.
  • Identificar la cantidad límite que cada alimento es bien tolerado, también es útil debido a que los procesos de mala absorción e intolerancia suelen no ser absolutos y los pacientes pueden comer pequeñas cantidades sin presentar ningún síntoma.
  • Ingerir abundantes líquidos es siempre recomendado, pero evite tomar mucho líquido con las comidas principales.

Puedes leer el artículo sobre la posición adecuada para soltar gases.

Alimentos que provocan gases

Estos son algunos de los principales alimentos que provocan gases y malestar.

Lácteos

Entre los alimentos que provocan gases en niños con mucha frecuencia son los lácteos.

Puede ser debido a intolerancia o malabsorción. En el caso de los niños, tanto la lactosa como las proteínas de la leche,  pueden empeorar trastornos digestivos por alteraciones de la microbiota y sobrecrecimiento bacteriano.

También se ha descrito inflamación a nivel intestinal.

La lactosa está igualmente entre los alimentos que provocan gases en adultos, se dice que el 50% de los adultos hacen algún tipo de intolerancia a la lactosa.

Granos

Como los frijoles, lentejas, garbanzos, guisantes, maíz y habas.  La fermentación de algunos componentes de los granos, por parte de las bacterianas intestinales es la causa de la producción de gas intestinal.

Si hay bacterias que provoquen sulfuros, el gas intestinal es fétido. De lo contrario, el metano, dióxido de carbono e hidrógeno no provocan ningún olor. Los granos contienen lectinas y rafinosa que también favorecen la producción de gas.

Vegetales o verduras: 

Algunos vegetales están muy relacionados con la producción excesiva de gas intestinal.

Entre ellos, el repollo, brócoli, coles de Bruselas, coliflor, lechuga, espárragos, pepino, pepinillos, rábanos, espinacas y berenjenas. El comer los vegetales cocidos o al vapor, ayuda a disolver la fibra y favorecer la digestión , disminuyendo la producción de gas.

Frutas

Algunas frutas con alto nivel de fructosa (azúcares de la fruta) provocan gas intestinal.

Las frutas que más frecuentemente provocan gas son: melón,  cerezas, mango, bananas, uvas, sandía y manzanas, que tiene un alto contenido de fructosa.

Ajo y cebolla

Tienen altos niveles de fructanos, que son derivados de la fructosa y que las bacterias del colon convierten en metano e hidrógeno dentro del intestino.

Edulcorantes artificiales

Excepto el stevia, el resto de los edulcorantes provocan gas intestinal.

Cereales

Todos los alimentos integrales y cereales que tiene un alto contenido de fibra, provocan gas intestinal. Hay que incluir harinas de salvado, centeno, avena y trigo. Es importante en el caso del trigo y la avena son particularmente  dañinas si hay algún tipo de alergia o intolerancia al gluten o celiaquía.

Existen muchos alimentos que provocan gases en adultos.  Igualmente derivados lácteos y alimentos que provocan gases en niños. Si tiene este problema y no logra identificar la causa en algún alimento, consulte al especialista.

 

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